Der Gastronom Duc Ahn Nguyen kehrt Wolterdingen nach nur 13 Monaten den Rücken zu udn schließt die "D&A Lounge-2", ehemals Gasthaus Sonne.
Donaueschingen - Und wieder bröckelt ein Stück Infrastruktur weg: Wer in Wolterdingen abends etwas trinken oder mal essen gehen möchte, hat demnächst eine Option weniger. In wenigen Tagen schließt die "D&A Lounge-2", ehemals Gasthaus Sonne, an der Hauptstraße ihre Pforte.
Nach gerade einmal 13 Monaten zieht sich Betreiber Duc Ahn Nguyen aus dem Geschäft zurück. Doch was sind die Gründe dafür? Er habe ja schon gewusst, dass der Start damals zur Corona-Hochzeit, als die Vorsichtsmaßnahmen nochmals verstärkt worden sind, wohl nicht einfach werden würde. Doch wer nichts wage, könne auch nicht gewinnen, sei sein damaliger Standpunkt gewesen.
Mit asiatischer Küche in Wolterdingen etwas fehl am Platz
Es sei schade, denn er habe zwar viele neue Kunden gewonnen, aber von den Stammkunden alleine könne man nicht leben, bedauert Nguyen. Zudem müsse er sich inzwischen eingestehen, dass er mit seiner asiatischen Küche in Wolterdingen etwas fehl am Platz sei.
"Hätte ich aber versucht, gutbürgerliche Küche anzubieten, wären meine Gäste auch nicht glücklich gewesen, denn bei mir hätte es nicht so geschmeckt, da ich diese Art zu Kochen nicht gewohnt bin", fügte er an.
Gemütlichkeit in einem anderen Stil
Durch Nguyen sollte frischer Wind in die Räume der früheren "Sonne" kommen. Denn er hatte eine andere Philosophie, für die Gäste da zu sein. Nach großen Umbauarbeiten entstand etwas Neues. Den Gast erwarteten kleine Sitzgruppen, also Gemütlichkeit in einem anderen Stil. Und im Nebenzimmer, in dem auch so manche Hauptversammlung abgehalten wurde, stand ein Billardtisch. Dass es kein Speiselokal in dem Sinn sein werde, hatte er schon vorneweg kundgetan.
Die ehemalige Wirtin Brunhilde Balan, die die Sonne 40 Jahre langbetrieben hatte, und ihre Gaststätte in dieser Zeit mehr als über die Ortsgrenzen hinaus bekannt gemacht hat, musste das Anwesen aus gesundheitlichen Gründen verkaufen.
Die Lounge wird Ende des Monats stillgelegt. Den 31-Jährigen zieht es wieder an den Bodensee, in Markelfingen will er neu durchstarten.
Info: Die Geschichte
1912 erwarben die Großeltern der ehemaligen "Sonne"-Wirtin Brunhilde Balan, Berta und Johann Rösch, das Anwesen an der Hauptstraße, in dem damals ein Kolonialwarengeschäft war. Deren Sohn Eugen übernahm dann 1956 das Haus und eröffnete eine Metzgerei mit Vesperstube. Nach großem Umbau betreib dann Brunhilde Balan ab dem Jahr 1980 die Gastwirtschaft. Doch das Schicksal meinte es nicht gut mit ihr. Ein Jahr später verstarb ihr Vater und im selben Jahr auch ihr Bruder Karl.