Hotelgäste frühstücken im Café und checken dort ein: Familie Glück nutzt Synergien und erweitert ihr Angebot um Übernachtungen im „Bären“.
„Es ist für alle eine Win-win-Lösung“, sagt Sandra Glück. Die Betreiberin des Café Hirschbrunnen wird gemeinsam mit ihrem Mann Wolfgang ab Mai auch das Hotel Bären übernehmen. Derzeit laufen noch Renovierungsarbeiten, sodass künftig 18 Zimmer und vier Appartements zur Verfügung stehen.
Der Internetauftritt befindet sich noch im Aufbau; künftig wird eine Buchung über die eigene Homepage möglich sein. Bislang erfolgte dies entweder über die Stadt oder direkt über den Gebäudeeigentümer, die Immobilienfirma SRG in Bad Wurzach.
Pausenbewirtung
Eigentlich sei die Idee spontan entstanden, erklärt die Gastronomin: „Wir haben viele Gäste, die immer wieder nach Zimmern fragen. Nun können wir diese auch anbieten.“ Vorhandene Ressourcen lassen sich dabei effizient nutzen: Die Hotelgäste frühstücken im Café und checken dort auch ein.
Der bisherige Frühstücksraum neben dem Hoteleingang wurde zu einem ansprechenden Veranstaltungsraum umgestaltet – gewissermaßen als Nebenzimmer des Cafés. Die Küche des Bärensaals nutzt Familie Glück zudem als Backstube. „Außerdem übernehmen wir künftig auch die Pausenbewirtung bei Veranstaltungen im Bärensaal“, erläutert Sandra Glück, die das Hirschbrunnencafé seit 2020 betreibt. Auch Catering für kleinere Veranstaltungen soll künftig angeboten werden. Der Saal selbst wird weiterhin direkt von der SRG verwaltet und vermietet.
Vierbeiner im Mittelpunkt
Am Konzept des Cafés möchten die Glücks festgehalten, auch der Ruhetag am Montag bleibt bestehen. „Den Frühstücksservice für die Hotelgäste bieten wir bei Bedarf natürlich trotzdem an“, so Sandra Glück.
Das kulturelle Veranstaltungsprogramm im Café werde indes immer beliebter; im kommenden Monat ist sogar ein Event speziell für Vierbeiner geplant.