Mit dem Potpourri in der Markthalle und der Pastabar Vulpiani in der Hochmaiengasse haben am Montag gleich zwei Gastrobetriebe ihre Eröffnung gefeiert. „Sommer-Becher“ steht auch in den Startlöchern.
„Wir sind so froh und glücklich, endlich hier an unserem neuen Standort in der Markthalle eröffnen zu können“. Jeannette Völker vom „Potpourri“ steht die Freude ins Gesicht geschrieben. Und auch die Gäste sind begeistert von der neuen Location.
„Wir haben die Küche jetzt endlich vor Ort, die ganze Logistik fällt weg und wir können Speisen wie Garnelenspieße nicht nur frisch zubereiten, sondern Gerichte, die ausgehen gleich frisch nachproduzieren, da der Koch die ganze Zeit hier vor Ort ist“, informiert Völker begeistert.
Noch mehr Wraps und Gesundes im Potpourri
Schon seit Monaten haben sich die Gastronomin und ihr Team auf den neuen Standort gefreut. „In der Stadt war einfach nicht mehr so viel los. Hier sind Ämter, Ärzte und Schulen in nächster Nähe. Darauf setzen wir natürlich“, sagt sie. Das ursprüngliche Konzept hat sie beibehalten. Das Angebot an Wraps wird ausgebaut. „Wir haben, mit Blick auf die Schüler, mehr Gesundes wie Salat mit drin“, sagt sie.
Zudem gibt es täglich ein Suppenangebot, Salate mit unterschiedlichen Toppings und Quiche in verschiedenen Variationen sowie Desserts im Glas. Und auch, wer es lieber vegan, vegetarisch, gluten- oder laktosefrei mag, ist hier richtig. Die Gäste können von montags bis freitags zwischen 11 und 15 Uhr im „Potpourri“ schlemmen. Kuchen wird es künftig nicht mehr geben. „Aber Kuchen gibt es ja im benachbarten ‚Café Hexenhäuschen‘ von Yvonne Steeb“, so Jeannette Völker, die viele Vorteile in der Kooperation mit Blumengeschäft und Café sieht.
„Ich habe schon viele Ideen, was man noch alles machen kann“, sagt sie. Doch jetzt wolle man erst mal starten und dann weitersehen. Das „Potpourri“ bietet an, die Speisen am selben Tag per sms oder Whatsapp unter Telefon 0160/97 99 03 88 vorzubestellen. Weitere Infos gibt es unter www.potpourri-rottweil.de
Pastabar in der Hochmaiengasse
Auch in der Innenstadt gibt es eine Neueröffnung. In der Hochmaiengasse 4 betreibt Francesco Vulpiani gemeinsam mit seiner Freundin Anastasiia Horschenina seine Pastabar. Der gelernte Koch, der bereits in Restaurants in Italien, London und Deutschland gekocht hat, bietet den Gästen verschiedene Pastagerichte mit selbst zubereiteten Soßen an, zudem Risotto und Lasagne. Man kann die Speisen vor Ort verzehren, mitnehmen, oder sich über den Lieferdienst „lieferando“ nach Hause bringen lassen.
Das Konzept ist simpel, erklärt er: Es geht darum, die Nudelgerichte schnell, aber dennoch mit frischen Zutaten und hoher Qualität zuzubereiten“. Die Pastabar hat täglich von 11 bis 20 Uhr geöffnet.
Und wie ist die Idee für die Rottweiler Pastabar entstanden? „Ich liebe diese Stadt, sie ist fantastisch“, schwärmt Francesco Vulpiani. Er habe Rottweil mit seiner Freundin besucht und sie hätten sich sofort in die Stadt verliebt und beschlossen hierherzuziehen und einen Pastabar zu eröffnen. „Dann können wir die Stadt noch besser genießen“, sagt er.
Ranno kredenzt bald Spezialitäten in der Waldtorstraße
Und quasi nur um die Ecke, in der Waldtorstraße, dort wo bislang das „Potpourri“ war, gibt es bald ebenfalls etwas Neues. Das verspricht zumindest das Schild für die Neueröffnung im Schaufenster. Der genaue Termin steht noch nicht fest, lässt der Betreiber Salvatore Ranno, übrigens auch der Betreiber des italienischen Supermarkts in der Höllgasse, wissen. „In etwa drei Wochen werden wir eröffnen und werden unsere sizilianischen Spezialitäten kredenzen“, verrät Ranno.
Die Sommerbestuhlung steht auch schon vor dem Gasthaus „Goldener Becher“ in der Hochbrücktorstraße, den Kevin Gaehn diesen Sommer wieder als „Sommerbesen“ bespielen wird. Los geht es bereits am Donnerstag, 6. Juni. „Das Team vom Onkel Rudis freut sich auf eine ähnlich gute Resonanz wie im Vorjahr und hofft, dass sich der Sommer dieses Jahr von seiner besten Seite zeigt“, so Gaehn. Von Cocktails über Spritzgetränke, Kaffee und Bier oder kleine Speisen, ist hier für jeden etwas dabei. Bis Mitte Oktober, immer donnerstags bis sonntags, hat der „Sommer-Becher“ von 15 bis 23 Uhr geöffnet.
Nachmieter für den Rosenkavalier in Aussicht
Vor wenigen Tagen hat der „Rosenkavalier“ am Hauptstraßenkreuz die Pforten für immer geschlossen. Doch auch hier laufen bereits Gespräche, lässt der Städtische Pressesprecher Tobias Hermann auf Nachfrage wissen. „Der Rosenkavalier war viele Jahre lang ein Aushängeschild für den Einzelhandels-Standort Rottweil. Uns ist es daher sehr wichtig, wieder ein Geschäft mit entsprechender Zugkraft für die Innenstadt zu gewinnen. Wir sind in Gesprächen und zuversichtlich, dass wir in absehbarer Zeit einen Nachmieter vorstellen können. Bis dahin bitten wir noch um etwas Geduld“.