Das „Ristorante Italia“ hat eröffnet. Weitere Angebote hat der Wirt in Planung.
Gastronomie ist die Leidenschaft von Flavio Tarantini. Vor kurzem hat er das „Ristorante Italia“ im Parkhotel Rottweil übernommen und sorgte jetzt für jede Menge Dolce Vita in der Königstraße 21. Und er ist begeistert von den Räumlichkeiten und vor allem von der großzügigen Terrasse, die gut 60 Plätze bietet.
In der Gastronomie hat der 19-Jährige, der in Rottweil aufgewachsen ist, bereits viel Erfahrung gesammelt, hat er doch bei vielen italienischen Restaurants in Rottweil schon im Service gearbeitet.
Ein eigenes Lokal sei sein Traum gewesen. „Ich habe mitbekommen, dass das Restaurant in der Königstraße einen neuen Pächter sucht. Das war meine Chance“, sagt er im Gespräch. Die Speisekarte habe er überarbeitet. Auf frische Zubereitung legt er großen Wert.
„Aus einfachen Zutaten Grandioses zu zaubern, das ist unser Anliegen“, so der 19-Jährige. Pizza, Pasta und Co. tischt er seinen Gästen auf. Ebenso italienische Weine. Jetzt mit dem eigenen Lokal sein eigenes Konzept umzusetzen, das habe ihn sehr gereizt.
Lieferdienst geplant
Angeboten werden alle Speisen auch zum Mitnehmen. Und ein Lieferdienst sei ebenfalls in Planung.
Die Homepage sei derzeit im Entstehen. Seit wenigen Tagen habe er mit 0741/26 95 25 88 nun zudem eine eigene Telefonnummer, lässt er erleichtert wissen.
An der Arbeit in der Gastronomie gefalle ihm der Kundenkontakt am besten. „Man kommt ins Gespräch und kann den Gästen leckere Gerichte empfehlen“, sagt er. Im Alter von 14 Jahren habe er begonnen im Service zu arbeiten und freut sich jetzt auf seine Gäste.