Gegenüber von Dom und Waldhorn hat das Lokal „Zum Stift“ neu in Rottenburg eröffnet – zunächst erst ab dem Nachmittag, nach und nach wird das Angebot erweitert.
Schon in der Vorbereitung zur Neueröffnung bereiteten die Azubis wichtige Entscheidungen vor und übernahmen Verantwortung. Die Fläche stand lange leer. Zuletzt diente sie als Schaufenster des längst geschlossenen Haushaltswarenladens Jeckel. Innen dominieren nach umfangreicher Sanierung nun helle Holzmöbel und leicht gedimmtes Licht. Hingucker an der Seitenwand ist eine bemooste Fläche. „Das Lokal soll gemütlich und zugleich modern sein“, erklärt Auszubildende Joana Müßigmann. Die angehende Veranstaltungskauffrau war federführend bei der Vorbereitung zusammen mit dem künftigen Restaurantfachmann Issam Boulefra und Clara Neumeyer dabei. Neumeyer ist schon seit dreieinhalb Jahren bei Inhaber Aico Horn als Minijobberin beschäftigt und beginnt im Herbst ihre Ausbildung.