Eigentlich hatte Wirt Mike D’Ascoli Abwanderungspläne von Empfingen. Jetzt bleibt er doch – und gibt Gas.
Das ist eine gute Nachricht für Empfingen: Mike D’Ascoli und sein Mio bleiben direkt in Empfingen. Noch im Dezember 2025 machte der Gastronom Schlagzeilen durch seine Abwanderungspläne.
Mike D’Ascoli und sein Mio (italienisch für „Meins“). Seit knapp fünf Jahren ist er direkt an der Hauptstraße in Empfingen. Große Terrasse, Eistheke im Sommer. Alle Gerichte frisch gemacht. Jetzt sagt er: „Ich bleibe in Empfingen. Meine Umfrage im Dezember hatte nicht nur den Hintergrund, von den Gästen zu erfragen, was für sie der ideale Standort wäre. Sondern auch, ob und wo ich das ,Mio’ weiterentwickeln kann.“
Gäste aus Horb
Die Umfrage unter den Gästen – der Anlass war, dass aus Empfingen lediglich 20 Prozent Kunden in das Mio kommen. Der Wirt: „Klar ist: Gäste, die von außerhalb kommen, kommen nicht so häufig wie Kunden vor Ort. Die Frage war, ob das an anderen Standorten anders sein kann. Oder ob ich an anderer Stelle ein anderes Konzept fahre.“ Fakt ist: bei der Gast-Umfrage lag Horb vorne.
Gastronom D’Ascoli: „Es ist im Moment gar nicht so leicht, in Horb eine geeignete Lokalität zu finden. Deshalb habe ich mich auch entschieden, in Empfingen weiter zu machen.“
Änderungen geplant
Jetzt will der Restaurant-Inhaber die Terrasse deutlich aufzuwerten. Mike: „Mein Pachtvertrag wäre nach fünf Jahren geendet. Ich habe mit dem Verpächter verhandelt. Ich habe an eine Konstruktion gedacht, die an der Außenwand befestigt wird. Damit die Gäste vor Sonne, aber auch bei Regen geschützt sind. Mein Verpächter war erst skeptisch, doch ich konnte ihn überzeugen. Deshalb bleibe ich.“
Und das plant der Gastronom jetzt: eine feste Konstruktion mit verschiebbaren Lamellen. Die Abdeckung des Geländers – zunächst mit einem Banner. Neue Stühle. Gastronom D’Ascoli: „Dazu werde ich das Häuschen zu eine Art Bar umbauen. Für Getränke und Snacks.“ Die Baugenehmigung ist da, in zwei Wochen soll der erste Umbau fertig sein. Natürlich ist auch Photovoltaik geplant.
Terrasse und Foodtruck
Gastronom Mike: „Die neue Terrasse wird auch noch Pflanzen verschönert. Beim Boden überlege ich noch, was ich mache.“
Dazu hat er sich einen Food-Truck zugelegt. Mit Pizza-Ofen, Gasherd und Grill. Gastronom Mike: „Damit kann ich auch mobil auf Festen oder Festivals mit dabei sein.“
Auch beim Angebot will sich Mike D’Ascoli weiter verändern. Der Gastronom: „Mein Anspruch ist, alles frisch zu zu bereiten. Deshalb überlege ich, immer mehr Gerichte nur noch als Tages- oder Wochengerichte anzubieten. Gerichte aus dem, was gerade Saison hat und frisch zu bekommen ist. Spargel im Moment. Pfifferlinge, Steinpilze – ich habe aber auch Langusten oder Kaviar da.“
Bürgermeister Ferdinand Truffner (CDU) freut sich über die gute Nachricht: „Damit ist mein Essen gesichert. Ich liebe die Qualität des Essens – und, dass D’Ascoli in Empfingen bleibt.“