In Donaueschingen bleiben viele Cafés und Restaurants dienstags geschlossen – besonders entlang der Karlstraße. Die Gründe dafür reichen von historischen Traditionen über betriebswirtschaftliche Erwägungen bis hin zu strategischen Absprachen unter Gastronomen. Doch welche Lokale haben an diesem Tag dennoch geöffnet?
Dienstagnachmittags zeigt sich in Donaueschingen ein bemerkenswertes Phänomen: Zahlreiche gastronomische Betriebe in der Innenstadt, insbesondere entlang der Karlstraße, bleiben an diesem Tag geschlossen. Auffällig ist, dass sich gerade der Dienstag als Ruhetag etabliert hat. Doch was steckt hinter dieser Entwicklung? Die Gründe dafür sind vielfältig und reichen von historischen Traditionen über familiäre Überlegungen bis hin zu wirtschaftlichen Strategien.