Das „Gujrat Palace“ ist ein Familienbetrieb. Die Mahmoods bieten indische Spezialitäten. Sie sind alte Bekannte in der Gastroszene der Hesse-Stadt.
Die Calwer Gastro-Szene ist um eine Geschmacksrichtung reicher: In der Innenstadt hat ein indisches Restaurant eröffnet.
Samosas, Currys, Butter Chicken oder Mango Chutney: Das und mehr gibt es im neuen „Gujrat Palace“ in der Lederstraße 46. Betreiber ist Ahmed Mahmood. Benannt ist das Restaurant nach einer Stadt in Pakistan, Mahmood stammt aus der Region. Das Restaurant ist „auf jeden Fall ein Familienbetrieb“, erzählt dessen Sohn Zishan.
Vater hat bereits Erfahrung in Gastronomie
Sein Vater hat bereits Erfahrung in der Gastronomie: Früher habe er den Pizza-Express Leone in der Altburger Straße betrieben. Die Selbstständigkeit musste er dann aber nach einem Herzinfarkt aus gesundheitlichen Gründe aufgeben. Als sich nun die Möglichkeit bot, in den früheren Räumen des Café Kult neu anzufangen, „hat er die Möglichkeit ergriffen“, wie Sohn Zishan erzählt.
Auf der Instagram-Seite des „Gujrat Palace“ schrieb die Familie Anfang November: „Nach zwei Jahren sind wir zurück und bald für Euch da.“ Dann ging es schnell, wie der Junior berichtet: Am 7. Dezember war bereits Eröffnung.
Speisen gibt’s auch zum Mitnehmen
Seine Mutter habe schon immer gut gekocht, erzählt er. Sie bereitet auch im Restaurant, gemeinsam mit Ahmed Mahmood, die Speisen zu. Im „Gujrat Palace“ gibt es Mittagstisch und abends Restaurantbetrieb mit großer Karte.
Einen Lieferservice werden die Mahmoods nicht anbieten. Die Möglichkeit, die Speisen mitzunehmen, besteht allerdings. Der Start ist aus Sicht der Familie gelungen: „Wir waren sehr zufrieden mit dem ersten Tag“, sagt Zishan Mahmood.