Das Bergcafé in Burgfelden verköstigt wieder Gäste mit Vesper und selbstgemachten Kuchen. Gabi Erichson konnte dem „historischen Charme“ des Gebäudes aus dem 17. Jahrhundert nicht widerstehen – und feiert eine persönliche Premiere.
Mit der Eröffnung des Bergcafés Mitte Juni hat sich die 60-jährige Gabi Erichson in ihre erste gastronomische Selbstständigkeit begeben. „Ich habe mir die Entscheidung nicht leicht gemacht. Das traditionsreiche Künstlerhaus und dessen Geschichte haben mich letztlich überzeugt“, erzählt Gabi Erichson im Gespräch mit unserer Redaktion. Dass ihr Schritt durchaus mutig war, ist ihr bewusst. Jahrelang hat die Onstmettingerin in der Gastronomie gearbeitet – den Chefposten hatte sie aber noch nie inne.