„Es tut mir weh“, sagt Margarete Lang-Murmann, während sie im Gastraum an einer Tasse Kaffee nippt. Ende September wird die letzte Mahlzeit im Gasthof Lang serviert. So geht die Jahrhunderte alte Geschichte weiter.
„Das Lang“ – seit 1786 ist die Wirtschaft das zweite Wohnzimmer der Balinger. Leonhard Gerber, seines Zeichens Stadtkämmerer, ließ das Ensemble damals bauen, vor 238 Jahren noch vor den Toren der Gerberstadt. Seine Urahnin hat alles versucht, doch: ein Nachfolger lässt sich für die Gaststätte nicht finden.