Das Kouzina liegt versteckt in der Ebinger Altstadt. Wer das kleine Lokal findet, der fühlt sich plötzlich wie in Athen. Was nicht zuletzt an Besitzer Polichronis Sidiropoulus liegt. Betrieben wird das Restaurant von seinen Eltern Eleni und Georgios Sidiropoulos. Sie betrachten den kleinen Gastraum als ihre Bühne, auf der die Gerichte den Gästen serviert werden. Wir sind dem Geheimtipp nachgegangen.
Unsere gastroaffinen Freunde haben sich schwer getan, uns die Location zu verraten. Das Kouzina ist seit vielen Jahren auf der schwäbischen Alb beheimatet. Trotzdem wollen sich die Stammgäste das Essen der Hellenen als geheimen Tipp bewahren.