Teil der Gartenschau ist die Bewirtung durch Einheimische. Für die kommenden Monate übernimmt aus diesem Grund das Team des Café Pause das Backhäusle in Friedrichstal.
Das Backhäusle in Friedrichstal ist der Mittelpunkt des Ortes. Um dessen Erhalt kümmert sich die 1990 gegründete Dorfgemeinschaft Friedrichstal. Regelmäßig trifft sich in dem historischen Gemäuer der Backhausverein. In den kommenden Monaten aber wird das Backhaus während der Gartenschau an das Café Pause aus Freudenstadt verpachtet.