Vielen Betrieben machen Energiepreise zu schaffen. Bäckermeister Joachim Schmid hält dagegen und baut neu. Er setzt auf neue Technologien und Bio-Ware. Die neue Backstube soll voraussichtlich im September fertig sein.
„Enkeltauglich“, so umschreibt Bäckermeister Joachim Schmid die langfristige Strategie seiner Investition in die neue Backstube.