Daniel Fehrenbacher weiß, wie es in der Spitzengastronomie zugeht. Im Gespräch gibt der Küchenchef des Sternerestaurants Adler Einblicke hinter die Kulissen.
340 Sterne-Restaurants hat der Guide Michelin in Deutschland ausgezeichnet. Zu dem exklusiven Kreis gehört auch der „Adler“ in Reichenbach, der seinen Titel schon seit 36 Jahren verteidigt. Verantwortlich für den Erfolg ist Küchenchef Daniel Fehrenbacher.