Mit einem Glas Champagner stoßen Martina und Klaus Sauter mit Marc Kotscherowski auf dessen landesweit besten Abschluss als Restaurantfachmann an. Foto: Visel

Marc Kotscherowski ist der beste Restaurantfachmann in Baden-Württemberg. Seine zweijährige Ausbildung absolvierte er bei Martina und Klaus Sauter im Gasthof Adler in Ratshausen.

Ratshausen - Die Sauters führen den "Adler" seit 2003 in fünfter Generation. Ihre Philosophie lautet: "Ein Besuch bei uns soll ein Kurzurlaub für die Seele sein und ein Genuss für alle Sinne." Diesem Motto fühlt sich auch Marc Kotscherowski verpflichtet, der die Sauters seit seiner Kindheit kennt. Er ist in Ratshausen aufgewachsen und ein guter Freund von Alexander Sauter, dem Sohn des Wirteehepaars. Sein Credo lautet: "Ich will ein guter Gastgeber sein."

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