Die Städtepartnerschaft zwischen Dornhan und Pont de Vaux sorgt seit 1994 über das Kalenderjahr verteilt für intensive und spannende Begegnungen auf allen Ebenen, auch noch kurz vor Weihnachten.
Dornhan - Liegt Pont de Vaux doch in der Bresse, der Wiege der Bressehühner. Jedes Jahr am vierten Advent findet in Pont de Vaux die international bekannte Geflügelprämierung der "Glorieuses de Bresse" statt; zudem stellen angehende Köche, Konditoren und Bäcker ihr Können unter Beweis.
Das Bressehuhn, aufgrund seiner Qualität und seines einzigartigen Geschmacks weltweit geschätzt, ist das einzige, das sich mit einer A.O.C. – einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung – wie ein edler Wein schmücken darf. Für die Haltung der Hühner gibt es feste Regelungen.
Kürzlich folgte eine kleine Delegation, bestehend aus Bürgermeister Markus Huber, Doro Braun, Barbara Ziegler und Heinz Schimpf sowie Hanni Vollmer, der Einladung von Bürgermeister Yves Pauget und kam – wegen eines kleinen Zwischenfalls – zwei Stunden später als geplant, jedoch wohlbehalten in Pont de Vaux an.
Ausgeruht besuchten die Dornhaner am Morgen darauf die Gastronomie-Ausstellung in der Sporthalle mit verführerischen Kuchen, filigran verzierten Törtchen, Pralinenträumen sowie süßen und salzigen Backwaren, herzhaften Wurst- und Fleischpasteten und herrlichem frischen oder geräucherten Fisch. Die ästhetisch in Szene gesetzten Kreationen konnten über Lose gezogen werden. Auch Liebhaber edler Weine kamen nicht zu kurz.
Winzer aus dem Burgund und dem Mâconnais präsentierten Village-Weine und Weine eines Premier Cru oder Grand Cru sowie Spitzen-Crémants. Zudem boten Bauern schmackhaften Käse aus ihrer Hofkäserei an. Was gab es am Dornhaner Stand? Natürlich deutsches Bier. Ein Rundgang, der Augen und Gaumen erfreute.
Prämierung des edelsten Geflügels
Danach ging man in die Stadthalle, um der offiziellen Prämierung von Frankreichs edelstem Geflügel beizuwohnen. Dieses Jahr waren mit rund 15 Züchtern und 500 Geflügel doch einiges Geflügel weniger als die Jahre zuvor, präsent. In aller Herrgottsfrühe kommen die Bauern mit ihren speziell ausgesuchten und nach Vorgaben gerupften und gewickelten Tieren zum Ausstellungsort, wo eine Jury die Tiere gemäß strenger Kriterien kürt. Nach der Preisverleihung wurde das ausgestellte Geflügel wie auf dem Markt verkauft.
Beim anschließenden Umtrunk zu Ehren der Züchter konnte die Delegation aus Dornhan mit vielen Freunden anstoßen. Natürlich wurde dann beim offiziellen Bankett im Hauptgang zartes Hähnchenfleisch serviert.
Was ist 2023 geplant?
Während des Essens konnten Bürgermeister Markus Huber, André Descottes und Hanni Vollmer, die beiden Vorsitzenden der Partnerschaftskomitees, über Begegnungen in 2023 sprechen, wie dem für Oktober geplanten Besuch der zwölf in 2020 neu gewählten Bürgermeister des ehemaltigen Kantons Pont de Vaux.
Des Weiteren sprach man über den Schüleraustausch zwischen der John-Bühler-Realschule und dem Collège Pont de Vaux. Zum großen Bedauern der Schüler und Lehrer hat Rektor Florent Montchalin vom Collège entschieden, den Austausch in 2023 aus Kostengründen zu streichen. Es werde aber alles getan, den Austausch ab 2024 wieder, wie gewohnt, in den Schuljahresablauf zu integrieren.