2360 Biere wurden beim internationalen Wettbewerb „European Beer Star“ verkostet. Biere der Brauereien Schimpf und Baisinger waren unter ihnen. Eine holte sich den Titel in der aktuell wohl wichtigsten Kategorie und die andere schreibt Wettkampfgeschichte.
Hopfen, Malz und Wasser – man müsste meinen, dass es nicht so viele Unterschiede geben dürfte, doch Bier ist nicht gleich Bier. Bei dem internationalen Bier-Wettbewerb „European Beer Star“ wurde die Brauerei Schimpf gleich mehrfach ausgezeichnet und die Brauerei Baisinger erzielt einen einzigartigen Erfolg in der Geschichte des Wettbewerbs. Beide Brauereien spielen somit an der Weltspitze mit.
150 internationale Bierexperten kürten aus 2360 Bierspezialitäten gleich zwei Biere aus Remmingsheim und ein Bier aus Rottenburg. Verglichen wurden die unterschiedlichsten Sorten in insgesamt 75 Kategorien. Von Pils, Helles, Weißbier über alkoholfreie Biere bis hin zu unbekannterem wie Geuze oder holzfassgelagertes Spezialbier reichten die internationalen Brauereien ihre Spezialitäten ein. Auch Brauereien aus beispielsweise China, Norwegen, Tschechien und Vietnam nahmen am Wettbewerb teil.
Experten bewerten nach zweitägiger Verkostung
Die Jury bewertete über zwei Tage hinweg nach Geschmack, Optik, Geruch und sortentypischen Merkmalen. Bei der Expertenverkostung selbst war die Brauerei Schimpf nicht dabei. Daher sei die Woche, in der die Ergebnisse per E-Mail verkündet werden, immer besonders aufregend, gibt Martin Schimpf Einblicke in den Ablauf des Wettkampfs. Er ist Braumeister und Biersommelier und leitet die Brauerei gemeinsam mit seinem Vater Alfred Schimpf in der fünften Generation. Und dann wurden sie gleich mehrfach positiv überrascht.
Das Urtrüb der Brauerei Schimpf wurde mit der Bronze-Auszeichnung „German Style Kellerbier Hell“ geehrt. Doch damit nicht genug. Das alkoholfreie „s’Höpfle“ staubte Gold im Bereich „New-Style Non-Alcoholic Lager“ ab. Somit ist die Brauerei Schimpf in der Kategorie der alkoholfreien Biere Weltmeister. Die aktuell wichtigste Kategorie, wie Martin Schimpf findet.
Fokus auch 2025 auf alkoholfreiem Bier
„Dass unser Höpfle gut ist, das bekommen wir regelmäßig von unseren Kunden gesagt. Noch nie haben wir in unserer Geschichte für ein neues Bier so viel positives Feedback in Form von direkten Mails oder persönlichen Lobes erhalten wie für unser Höpfle. Aber dass es gleich Gold gewinnt, damit haben wir natürlich erst einmal nicht gerechnet“, verrät Martin Schimpf auf Nachfrage unserer Redaktion.
Auch in diesem Jahr werden sie weiterhin den Fokus auf alkoholfreie Biere setzen. Bereits im März soll ein alkoholfreies Höpfle Radler auf den Markt gebracht werden, so Martin Schimpf weiter.
Und auch die Brauerei Baisinger hat einen großen Erfolg zu feiern. Zum siebten Mal in Folge wurde das Baisinger Kristallweizen mit Gold gekürt. „Das Kristallweizen ist damit das meistprämierte Bier seiner Kategorie in der Geschichte des Wettbewerbs“, teilt die Brauerei stolz mit. Mit insgesamt 16 Medaillen, darunter sieben in Gold, zähle die Brauerei zu einer der erfolgreichsten Teilnehmer des Wettbewerbs.
Und auch die Brauerei aus Remmingsheim war nicht zum ersten Mal bei dem Wettkampf als Teilnehmer dabei. Bereits seit 2008 reichte sie öfters ihre Biere beim „European Beer Star“ ein und gewann auch schon mehrfach Medaillen. Doch für „s’ Höpfle“, welches es seit 2020 gibt, sei es die erste Auszeichnung.
European Beer Star
Gründung
Der Wettbewerb wurde im Jahr 2004 zum erstem Mal ausgetragen.
Teilnehmer
Der Fokus liegt auf Bieren mit europäischem Ursprung. Teilnehmen dürfen aber Brauereien aus aller Welt. Der European Beer Star ist einer der internationalsten Bierwettbewerbe.