Neueröffnung mit anderem Konzept für November geplant. Erlebnisgastronomie hält Einzug.
Calw - Die Bauarbeiten sind in vollem Gang. Und es muss mit Hochdruck gearbeitet werden. Denn am 8. November soll, wenn alles glatt geht, Eröffnung sein.
Dann wird das "Demian" Geschichte sein und einen neuen Namen erhalten, wie Frank Ockert und Dirk Großmann im Gespräch mit unserer Zeitung sagen.
Die beiden haben ein Unternehmen gegründet. Ex-Fußball-Profi Ockert, den man in Calw als Organisator der Kneipennächte und des Public Viewing anlässlich der Fußball-Europameisterschaft kennt, ist Gesellschafter. Großmann fungiert als Geschäftsführer. Der Gastronom betreibt in Horb erfolgreich das Irish Pub "Catweazle".
Die beiden sprechen von Erlebnisgastronomie, die sie nach Calw bringen wollen und von der sie sich eine Belebung der gesamten Kneipenszene erhoffen. Das einstige "Demian" wird grundlegend umgestaltet und erhält, so Ockert, eine hochwertige Ausstattung.
Dazu gehört beispielsweise eine Lounge mit offenem Kamin und Ledersesseln. Vier Zonen sollen insgesamt entstehen. Bistro, Bühne und Restaurant, in dem ein Koch Essen frisch zubereiten wird, ergänzen das Konzept.
Konzerte aller Art können sich Ockert und Großmann dort ebenso vorstellen wie After-Work-Partys. Zwei professionelle Barmixer servieren Cocktails.
Das neue Lokal wird an sieben Tage in der Woche geöffnet sein. Das Restaurant bietet einen Mittagstisch. Abends gibt es eine relativ kleine Karte. Das Angebot wechselt alle paar Tage.
"Man kann in Calw schon etwas bewegen", sind die zwei Initiatoren überzeugt. Denn wenn das Ambiente stimmt, das könne man auch bei anderen Lokalen beobachten, kommen auch die Gäste.