Statt Briefmarken gibt es bald Brezeln: Sternenbäck baut Café mit 44 Sitzplätzen, Außenbereich und Raucherlounge.
Burladingen - Im Burladinger Ortskern wird es bald ein neues Backwarengeschäft mit Caféhaus geben. Die Sternenbäck GmbH aus Hechingen steht in den Startlöchern: Die Architektenpläne liegen auf dem Tisch.
Im Sommer kann es mit den Umbauarbeiten in der Hauptstraße 59 losgehen. Bis dahin ist die Post vollends nach Gauselfingen umgezogen. Die Eröffnung des Cafés ist für den November geplant.
Vorgesehen sind 44 Sitzplätze im Café, hinter dem Gebäude ein Außensitzbereich für die schönen Alb-Sommertage, und eine speziell belüftete Raucherlounge, Neben- und Technikräume und eine Ladentheke für Brote, Brötchen, Snacks und Konditorei-Produkte. Geliefert wird täglich frisch aus Hechingen.
Beate Roser, geborene Bumüller, ist Mitinhaberin des Familienbetriebes Sternenbäck GmbH und auch für die Expansion zuständig. Während in Burladingen viele Kneipen nach und nach ihre Türen schließen und man im Stadtkern schon scherzhaft von der "Wirtschaftskrise" redet, sieht Beate Roser für ein Café im Ortsmittelpunkt durchaus einen Bedarf. "Wir haben das Gebäude schon vor etwa fünf Jahren erworben", berichtet sie. Der Mietvertrag mit der Post läuft im Mai aus, dann sollen unverzüglich die Bauarbeiten beginnen.
1766 startete das Traditionsunternehmen Sternenbäck mit seiner ersten Bäckerei. Eine Erfolgsgeschichte begann. Inzwischen wird das Unternehmen in der neunten Generation als Familienbetrieb geführt und ist auf über 1500 Mitarbeiter an mehr als 200 Standorten angewachsen. In Burladingen gibt es bereits eine Filiale im Rewe-Markt in der Jahnstraße. In anderen Städten im Zollernalbkreis gibt es Niederlassungen in den Fußgängerzonen und oft auch innerhalb von Einkaufscentern und Fachmarktzentren.
