Zu Besuch bei den Brothandwerkern in Sulz: Carolin Pagel freut sich, wenn Kunden die kleine Bäckerei vor Ort unterstützen. Denn hier merke man die Handarbeit, die in den Broten und Brezeln steckt. Allerdings finden nur wenige Jugendliche Zugang zu dem Beruf, der für sie eine Berufung ist.
Es ist reger Betrieb bei den Brothandwerker in der Sonnenstraße. Ein Vater kommt mit seinen Jungs, um alles wichtige für das Frühstück mitzunehmen – in diesem Fall Kornknacker und Schoko-Croissants, eine andere Kundin interessiert sich für einen Kringel mit Käse, auch eine Apfeltasche geht über die Theke.