Schlechtes Wetter und soziale Veränderungen bringen harte Zeiten über die Brauereien. Mit sinkendem Absatz müssen sie sich neuen Ideen widmen. Martin Schimpf von der Kronenbrauerei aus Remmingsheim spricht über den aktuellen Biermarkt.
In einer gemütlichen Runde, im Biergarten oder auch im Feierabend mit den Kollegen – das Bier ist in unserer Kultur stark verankert. Dennoch blicken Brauereien mit Sorgenfalten auf den aktuellen Biermarkt. Das Wetter im vergangen Jahr war schlecht, die Fußball-Europameisterschaft hat auch nicht den erhofften Effekt erzielt und die allgemeine Nachfrage sinkt immer weiter. Unsere Redaktion erkundigte sich bei Martin Schimpf von der gleichnamigen Brauerei aus Remmingsheim über den Biermarkt. Ist Hopfen und Malz vielleicht noch nicht verloren?