30 Jahre lang haben sie im WDR gekocht, jetzt haben sich Martina und Moritz , die bekannten Fernsehköche aus Hopfau, etwas besonderes überlegt – pünktlich zu Ostern.
Die Scheinwerfer sind an, die Kamera klickt und klickt, die beiden Profis Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer sind in ihrem Element: Diesmal ist es eine Fotokamera, vor der die Fernsehköche ins Szene gesetzt werden. Und das aus gutem Grund.
In der Küche im Apfelgut, die vielen Menschen durch unzählige Fernsehsendungen fast wie ihre eigene vertraut ist, werden Fotos für das neue Buch von Martina und Moritz gemacht. Und das ist ein ganz besonderes: „Aus Liebe zum Genuss – das große Best of-Kochbuch“ heißt es – und es vereint die beliebtesten Rezepte aus ihren Sendungen „Kochen mit Martina und Moritz“.
Und deshalb gilt es nun, eine traumhafte leckere Apfelmus-Karamell-Nachspeise – auch wir dürfen probieren – ebenso zu präsentieren wie ein knuspriges Brathuhn und vieles mehr. Und nein, nichts ist hier Attrappe – alles ist echt, lecker und frisch zubereitet.
Zwischendurch geht es blitzschnell treppauf, treppab zum Umziehen. Denn natürlich sollen die Outfits auf den Fotos nicht immer die gleichen sein. Und harmonieren müssen die Farben auf dem Foto auch. Die zwei sind ein eingespieltes Team. Für die nächste Szene mit leckerem Florentiner, der einen Schokoüberzug bekommt, entscheiden sie sich auf Zuruf für ein Outfit in hell mit Rosé-Touch.
Die persönlichen Fotos mit Martina und Moritz, ihre Tipps und Tricks und ihr Wissen über Produkte und die Kulinarik als solche krönen das neue, 220 Seiten starke Kochbuch. Die Rezepte stehen natürlich längst fest und sind übersichtlich und ansprechend aufbereitet, wie ein erster Einblick zeigt. Von Vorspeisen und Häppchen über Fisch, Fleisch, Gemüse in der Hauptrolle bis zur Desserts und Grundrezepten ist alles dabei.
Ob schwäbische Klassiker, mediterrane Lieblingsgerichte oder Entdeckungen aus fernen Küchen – „stets geht es um das Echte, Ursprüngliche, um das, was Menschen wirklich kochen“, so heißt es im Klappentext. Das Buch, das im Becker Joest Volk Verlag erscheint, kann bereits vorbestellt werden. Offizieller Erscheinungstermin ist der 27. März.
Vorfreude aufs neue Buch
„Wir freuen uns, dass das Buch nun pünktlich zu Ostern rauskommt“, sagt Martina strahlend, während sie zusammen mit Moritz nach jeder Szene die Küche wieder in Windeseile auf Hochglanz bringt. Und weil beiden Authentizität wichtig ist, schlägt Moritz den Vorschlag der Fotografin aus, das Geschirrhandtuch aus dem Bild zu schieben. „So ein Handtuch gehört nun einmal in eine Küche“, sagt er. Genau das dürfte mit ein Grund für den jahrzehntelangen Erfolg der beiden Fernsehköche sein.
Währenddessen steht das große Apfelgut in Hopfau übrigens weiterhin zum Verkauf, von dem sie sich – im Alter von 78 und 82 Jahren, in dem andere längst in Rente sind – schweren Herzens trennen. Dann schlagen sie ein neues Kapitel in München auf.