In diesen Tagen feiert die Berg- und Talwiesen GbR ihr 20-jähriges Bestehen mit drei Gesellschaftern im gemeinsamen Stall auf dem Dürrhof in Kaltbrunn.
Im Oktober 2004 konnten damals sechs Bauern als Gesellschafter der Berg- und Talwiesen GbR ihre Rinder in den neuen Offenstall der Gemeinde Schenkenzell auf dem Dürrhof einstallen.
Die sechs Bauern hatten ihre und Gemeindeflächen in Kaltbrunn und Vortal zur gemeinsamen Bewirtschaftung zusammengelegt und ihre Ochsen über den Winter in den Stall der Gemeinde Schenkenzell eingestellt. Abwechselnd versorgten Martin Groß und zwei Gesellschafter die Tiere im Stall auf dem Dürrhof, die dann über den Sommer die Wiesen der Bauern beweideten.
Bis heute werden die Flächen in Berg und Tal um Kaltbrunn und im Vortal beweidet und mit den Maschinen der Gesellschafter bewirtschaftet. Zu den Gründungsmitgliedern Martin Groß und Thomas Harter sind inzwischen Felix und Maike Hauer als Nachfolger auf dem Bernethof gestoßen.
Gemeinde pachtet Stall
Die ursprünglichen etwa 77 Hektar Grünland und Gemeindeflächen werden von der GbR noch bewirtschaftet, und der Stall wird inzwischen von der Gemeinde gepachtet. Wie bisher werden jedes Jahr Rinder, meist Limousin- und Kreuzungsochsen, für die Beweidung eingekauft und Schlachttiere mit einem Metzger auf Bestellung vermarktet. Seit Corona läuft die Vermarktung über gastronomische Betriebe wegen Pächterwechsel nicht mehr so gut, und das Fleisch von Schwarzwälder Weideochsen auch in der Gastronomie sollte wieder angekurbelt werden.
Martin Groß betonte aber, dass ihre Erwartungen mit der gemeinsamen Bewirtschaftung der Flächen und dem Offenstall übertroffen worden seien. Die Arbeitsbelastung der Einzelnen sei gesunken, und die Konzentration sei wirtschaftlicher durch gemeinsame Arbeit und sinnvollem Maschineneinsatz. Damit sei auch die Zufriedenheit mit der Arbeit und den Ergebnissen gewachsen, und man könne sich zeitweise gegenseitig aushelfen. Gerade für die kleinen Betriebe habe sich die Zusammenlegung von Weiden und einzelnen Ställen bewährt, so dass keine Flächen brach fielen.