VOX-Format "Kitchen: Impossible" macht Station in Schwarzwaldgemeinde. Ausstrahlung am Sonntagabend.
Baiersbronn-Tonbach - Das Fernseh-Kochduell "Kitchen: Impossible" macht Station in Baiersbronn: In der Sendung, die am Wochenende ausstrahlt wird, tritt Tim Mälzer gegen Christian Bau an.
Bau, Drei-Sterne-Koch aus dem Saarland, schickt seinen Herausforderer an den Ort, der ihn beruflich am meisten geprägt habe: die "Schwarzwaldstube" in der "Traube Tonbach". Seit mehr als 26 Jahren hält das Restaurant-Team mit drei Michelin-Sternen die höchste Auszeichnung der Gourmetszene. Neben Küchenchef Torsten Michel haben im Laufe der Jahre viele weitere hochdekorierte Spitzenköche hier den Grundstein für ihre Kochkarriere gelegt oder sich den letzten Feinschliff geholt, teilt die "Traube Tonbach" mit.
Bau gehörte von 1993 bis 1998 zum Team. An diesem Ort muss sich Mälzer in der finalen Ausgabe des TV-Formats beweisen. Die Aufgabe: den "Wildhasen königlicher Art" von Tosten Michel möglichst perfekt nachzukochen, ohne das Rezept und die Zutaten zu kennen. "Wildhase königlicher Art" zählt zu den Klassikern der französischen Haute Cuisine.
