Auch UV-behandeltes Mehlwurmpulver wurde nun per EU-Verordnung in Lebensmitteln zugelassen. Der Bäckerei-Innungsobermeister Daniel Link hat dazu eine glasklare Meinung.
Mehlwurmpulver beziehungsweise Mehlwurmlarvenpulver ist schon seit 2021 in Lebensmitteln erlaubt. Nun wurde auch UV-behandeltes Mehlwurmpulver aus ganzen Larven des Mehlkäfers (Tenebrio molitor) per EU-Verordnung zugelassen.