Nach BWL-Studium und bestandener Meisterprüfung von Maximilian Storz beginnt für die Traditionsbäckerei Storz ein neues Kapitel.
Maximilian Storz ist seit kurzem Teil der Geschäftsführung der Bäckerei, die er seitdem gemeinsam mit seinem Vater Walter Storz leitet. Dieser möchte noch einige Jahre mitarbeiten, so dass der Übergang von der einen auf die nächste Generation möglichst geräuschlos erfolgt.
Die Eltern von Maximilian Storz, Walter und Viola Storz, sind sichtlich stolz: „Es ist schön zu sehen, dass die nächste Generation, die Vierte, mit so viel Tatkraft und Engagement mit anpackt. Wir führen die Bäckerei mit Herzblut – zu wissen, dass sie in der Familie bleibt, ist etwas ganz Besonderes.“
In mehreren Bereichen tätig
Maximilian Storz will die Tradition fortführen, aber durchaus auch seine eigenen Schwerpunkte setzen. So möchte er an der Fortentwicklung der Backwaren arbeiten, Prozesse optimieren und versiert im Umgang mit Personal und Organisation werden.
Das Rüstzeug für die anspruchsvolle Aufgabe holte er sich an mehreren Stellen: Zunächst bei einem BWL-Studium an der Dualen Hochschule Stuttgart. Seinen Praxisteil absolvierte er bei einer Großbäckerei in München. Dort war er unter anderem in den Bereichen Einkauf, Verkauf und Buchhaltung tätig.
Nach dem erfolgreichen Abschluss des Studiums fiel die Entscheidung bei Maximilian Storz: „Ich steige ins Bäckerhandwerk und den Betrieb meiner Eltern ein“. Es folgte eine Ausbildung als Bäcker im elterlichen Betrieb, aber auch mit Stationen München, Stuttgart, Esslingen, Südtirol und Tübingen. Hierbei wurde er gar Innungssieger bei der Handwerkskammer Konstanz.
Meisterprüfung in Stuttgart
Sechs Monate nach dem Abschluss der Ausbildung folgte der nächste Schritt: Im Juli 2025 legte Maximilian Storz die Meisterprüfung in Stuttgart mit Erfolg ab.
„Ich freue mich riesig, jetzt richtig mit anzupacken und gleichzeitig neue Ideen einzubringen“, sagt Maximilian Storz. Mit seinem Know-how aus dem Studium und seiner Leidenschaft fürs Backen bringt er Tradition und Zukunft zusammen.
Die Bäckerei Storz wurde bereits 1908 gegründet und steht für traditionelles Handwerk, hochwertige Zutaten – so manches Brot wird noch nach dem Rezept des Urgroßvaters von Walter Storz zubereitet – und gemütlich eingerichtete Cafés. Mit Maximilian Storz an Bord soll dies noch mehr gestärkt und entwickelt werden.
Die Erfolgsgeschichte der Bäckerei Storz kann also weitergehen – frische Ideen kommen hinzu, bleiben sollen Handwerk, Qualität und Heimat.