Seit mehr als 100 Jahren gibt es die Bäckerei Leins in Hirrlingen. Jetzt hat der Pächter den Mietvertrag fürs Gebäude gekündigt. Eine Initiative versucht, den Betrieb zu retten.
Die Bäckerei Leins versorgt nicht nur Hirrlingen, sondern auch die ganze Umgebung mit Backwaren. Heinz Manke hatte 2011 die Bäckerei übernommen, seit 2019 sei bekannt, dass er den Pachtvertrag nicht mehr verlängern wolle, sagt Aaron Wagner, der sich mit seinen Mitstreitern dafür einsetzt, dass es mit dem Betrieb doch noch weiter geht. Durch die Kündigung des Pachtvertrags droht die Schließung Ende Februar kommenden Jahres. Zwar wurde nach einem Nachfolger gesucht, doch erfolglos. Die Idee ist nun, eine Genossenschaft zu gründen, damit weiterhin Backwaren produziert werden können. Derzeit wird das Interesse daran abgefragt.