Dieter Saile findet auf Umwegen zu seinem Traumjob. Foto: Daniel Schneider

Alle Wege führen zum Senf – jedenfalls bei Senfmüller Dieter Saile. Der Tübinger steckt viel Leidenschaft in seine Manufaktur und ist überzeugt davon, dass nur aus natürlichen, hochwertigen Zutaten ein guter Senf entstehen kann.

 
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Senfkörner, Wasser, Essig, Salz, Zucker und Gewürze: Viele Zutaten braucht es nicht, um Senf herzustellen. Um der gelben Creme das gewisse Etwas zu verleihen, ist allerdings ein wenig mehr erforderlich. Im Fall von Senfmüller Dieter Saile sind das hochwertige Rohstoffe, Kreativität, Herzblut und inzwischen rund 14 Jahre Erfahrung. Wer weiß, ob sein Tübinger Mühlensenf so schmecken würde wie er schmeckt, wenn nicht all das und sein ungewöhnlicher Weg bis zum Senfmüller mit ins Glas kommen würden.

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