Als Quereinsteiger und doch mit reichlich Erfahrung in der Familie übernimmt Mohit Kumar das Villinger Hotel Romäus. Auch das dazugehörige Restaurant öffnet nach vielen Jahren neu.
Das Hotel Romäus am Rande der Villinger Innenstadt startet neu durch: Eigentümerwechsel, neuer Pächter und gleichzeitig die Neueröffnung des Restaurants. Für frischen Wind sorgt nun der 22-jährige Mohit Kumar – und zwar als Quereinsteiger.
Kumar ist gelernter Bankkaufmann, absolvierte eine Ausbildung bei der Sparkasse. Nun reizt ihn das Geschäft in der Gastronomie und Hotellerie. „Die Selbstständigkeit hat mich interessiert – ich möchte mich weiterentwickeln und einen Mehrwert für Villingen bieten“, erklärt der junge Unternehmer im Gespräch mit unserer Redaktion.
Wie kam es dazu, dass er das Hotel Romäus übernimmt? Bereits im vergangenen Jahr gab es einen Eigentümerwechsel der Immobilie in der Warenburgstraße. Sein Vater Ashwani Kumar entschloss sich im Sommer 2024 dazu, das Haus zu übernehmen und als Familienbetrieb weiterzuführen. Er hatte sich zuvor mit seinem Restaurant „Bollywood“ in der Rietstraße in Villingen bereits einen Namen gemacht, ehe er das Lokal an einen Nachfolger übergab.
Als Betreiber des Hotels Romäus mit seinen 16 Doppel- und Einzelzimmern sprang zunächst Kumars Bruder Karanveer ein. So konnte ein durchgängiger Hotelbetrieb gewährleistet werden. Damit einhergegangen seien zudem Umsatzsteigerungen: „Der Sommer lief sehr gut, wir haben im laufenden Betrieb gut zu tun“, erklärt Mohit Kumar. Seit 1. September zeichnet sich nun der 22-Jährige für das Bettenhaus verantwortlich. Er nutzt dabei die Erfahrung seiner Eltern in der Gastronomie: „Ich habe da schon früher reingeschnuppert.“
Bunter Mix an Hotelgästen
Die Familie habe insbesondere die Lage des Hotels und die Infrastruktur mit kostenlosen Parkplätzen überzeugt. Genutzt werden die Zimmer nicht nur von Handwerkern und Monteuren, die teilweise längerfristig buchen, sondern darüber hinaus auch von Touristen, die sich die historische Innenstadt anschauen möchten. „Es ist also ein bunter Mix“, erklärt Mohit Kumar, der für den Hotelbetrieb rund um die Uhr erreichbar ist.
Dieser bunte Mix an Gästen, aber auch alle anderen Freunde der Kulinarik, dürfen sich nun auf die Wiedereröffnung des dazugehörigen Restaurants freuen. Das hatte für den üblichen Publikumsverkehr schon seit vielen Jahren geschlossen. Die Räume sind bislang ausschließlich für das Frühstück der Hotelgäste genutzt worden, nun soll indische Küche weitere Kunden anlocken.
Zwei Köche extra aus Indien eingeflogen
„Wir haben das Restaurant dafür komplett neu eingerichtet“, so der 22-Jährige. In dem gemütlichen Lokal finden 70 Menschen Platz, zwei Köche – extra aus Indien eingeflogen – stehen bereit, um die Gäste mit typischen indischen Gerichten zu verwöhnen. „Handgemacht und mit Liebe“, wie Mohit Kumar mit einem Lächeln sagt. „Meine Erwartungen sind selbst übertroffen worden.“
Das möchte die Familie Kumar nun auch den Freunden der indischen Küche aus VS und Umgebung beweisen. Das Restaurant Romäus öffnet am Donnerstag, als Eröffnungsspecial gibt es für jeden Gast ein Softgetränk gratis.
Öffnungszeiten Restaurant Hotel Romäus
Montag bis Freitag
17 bis 22 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag
11.30 bis 14 Uhr und 17 bis 22 Uhr