Die Alte Tanke hat eine besondere Geschichte: Die Engstlatter Bevölkerung freut sich, dass man hier wieder etwas zu essen bekommt. Der neue Pächter berichtet, wie es dazu kam.
Vor einigen Jahrzehnten betankten die Autofahrer hier noch ihre Fahrzeuge. Seit dem 1. Mai 2025 können Besucher an der Alten Tanke in Engstlatt wieder ihre Bäuche füllen. Der neue Pächter verrät im Gespräch, wieso er die Gastronomie übernommen hat.
Yasin Eren Sahin ist 21 Jahre jung. Die Kult-Gaststätte ist sein erster Betrieb, den er führt. Erfahrung in der Gastronomie und im Hotelwesen konnte er allerdings bereits von klein auf sammeln.
Vater hat das Hotel „Mohren“ betrieben
Sein Vater hat bis vor wenigen Jahren das Hotel „Mohren“ in Hechingen geführt. „Da habe ich viel geholfen und mitgearbeitet“, erzählt Sahin im Gespräch auf der Terrasse der Alten Tanke.
Ein Mann unterbricht die Unterhaltung und fragt den Pächter, wie der Start verlaufen ist und zeigt sich erfreut, dass hier wieder Betrieb herrscht. „Das passiert öfter“, sagt der 21-Jährige. Die Balinger, speziell die Engstlatter, haben einen speziellen Bezug zur Alten Tanke und schätzen diese Kult-Gastronomie.
Bevor die B27 vierspurig ausgebaut wurde, herrschte noch geschäftiges Treiben an der Tankstelle. Mit dem Ausbau waren die Zapfsäulen an diesem Standort nicht mehr nötig. Mehrere Pächter versuchten ihr Glück in den vergangenen Jahren im gastronomischen Betrieb.
Tankstellendach ist noch zu erkennen
Sahin plant und hofft auf einen langfristigen Betrieb. Hierfür hat er einiges investiert. Mauerwerk, Boden, Möbel – alles ist neu. Dort wo früher die Zapfsäulen waren, steht nun ein Grill. Bei genauerem Hinsehen scheint das alte Tankstellenflair aber noch durch. So ist das alte Dach noch zu erkennen.
Sahin und seine Familie, die ihn tatkräftig unterstützt, haben den Ort innerhalb von zwei Monaten so weit wieder flott gemacht – nach einjährigem Leerstand. Seit dem 1. Mai gehen Gäste wieder ein und aus. Serviert werden deutsche, schwäbische und türkische Speisen.
„Für mich hat sich ein Traum erfüllt. Ich wollte schon immer eine eigene Gastronomie aufmachen und in dieser Branche arbeiten“, sagt Sahin. Dass es ausgerechnet die Alte Tanke in Engstlatt wurde, erfüllt ihn mit Stolz und Freude.