Ernährung: Palmöl ein umstrittener Bestandteil
Die bekannteste Nuss-Nougat-Creme ist Nutella. Sie stammt von der italienischen Marke Ferrero, die 1940 von Pietro Ferrero im Piemont in Italien gegründet wurde.
Aber die Frage ist: Wie schädlich ist die Nuss-Nougat-Creme?
Nutella besteht aus sieben Stoffen. Der Zucker schmeckt leicht süß, ist aber nicht besonders gesund. Im Blut wird durch ihn eine große Menge an Insulin ausgeschüttet. Wird immer mehr Süßes verzehrt, kommt es zu einer chronischen Erhöhung des Insulinspiegels.
Das Palmöl wird aus einer Ölpalme gewonnen. Es enthält so viel Fett, dass es schon in Verdacht steht, krebserregend zu sein. Es besteht zu 49 aus gesättigten Fettsäuren Prozent, zu 39 Prozent aus einfach ungesättigten Fettsäuren und zu elf Prozent aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Die Haselnuss wächst an einem Strauch, der in Europa und Asien sehr verbreitet ist. Die Samen der Haselnuss enthalten Fett und Öl, Eiweiß, Zucker, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie gelten als gesunde Bestandteile.
Milchpulver ist eine Milchtrockenmasse. Es enthält 26 Prozent Fett, 25 Prozent Eiweiß, 38 Prozent Milchpulver und 52 Prozent Milchzucker. Der Autor ist Schüler der Klasse 8 der GWRS Aichhalden.
