Der „Schützen“ ist in Oberndorf eine Institution. Ein erfahrener Gastronom will ihm in der Wintersaison neues Leben einhauchen. Uns erzählt er, was geplant ist.
Während das eine Lokal in die Winterpause geht, geht es bei dem anderen erst richtig los – am kommenden Samstag, 25. Oktober, wird im „Schützen“ das Laubfest gefeiert. Und der Organisator ist alles andere als ein Unbekannter.
Alexander Oberle-Spedicato hat schon mehr als zwölf Jahre in der Gastronomie-Branche auf dem Buckel. Unter anderem war er schon Inhaber des „Onkel Rudi’s“ in Rottweil. Seit Mai 2024 betreibt er im Pavillon vor der Klosterkirche in der Oberndorfer Talstadt das „La Piazza“. Dort gibt es nicht nur italienische Eisspezialitäten, sondern auch Süßes und Salziges für den kleinen Hunger.
Allerdings unter anderem aufgrund der Heizungssituation nur noch saisonal: Bis April heißt es nun – der Betriebserlaubnis gemäß – Winterpause im Pavillon. Als langjähriger Gastronom ist Oberle-Spedicato natürlich gut vernetzt, insbesondere in Oberndorf. Und so kam es, dass der 36-Jährige darauf angesprochen wurde, ob er sich über den Winter nicht auch im „Schützen“ engagieren wolle.
Gesagt, getan: „Die Entscheidung, das zu machen, fiel vergangene Woche innerhalb von drei Tagen“, erzählt uns Oberle-Spedicato lachend. In den nächsten drei Monaten hat er in der Traditionsgaststätte im Sinne einer Art Pop-up-Gastronomie nun einige Events geplant, verrät er. „La Piazza goes Schützen“ lautet das Motto.
„Laubfest“ zum Auftakt
Der Gastronom verliert dabei keine Zeit. Los geht es bereits am kommenden Samstag, 25. Oktober. Das „Laubfest“ soll herbstliche Genüsse für alle bereithalten.
Ab 18.30 Uhr wird ein Vier-Gänge-Menü serviert – gekocht vom ehemaligen Chef des „Alten Rathauses“, Michael Kimmich. Aufgetischt werden unter anderem Kürbiscreme-Suppe, Krustenbraten, Pilzragout und mehr. Dafür ist eine Reservierung unter Telefon 0170/7 08 54 43 nötig.
Ab 21 Uhr findet dann eine After-Show-Party statt, zu der alle Feierbegeisterten eingeladen sind.
Für Hochzeiten, Geburtstage und Co. zu mieten
Dabei bleibt es aber nicht. Der „Schützen“ kann zusätzlich als Eventlocation für Hochzeiten, Geburtstage, Weihnachtsfeiern und Co. gemietet werden. Oberle-Spedicato und sein Team übernehmen dabei alles von der Planung bis zur Bewirtung.
In den Sozialen Medien erhält die Idee, den „Schützen“ als neue Winterlocation zu nutzen, viel Beifall. „Super Idee“, heißt es da vielfach.
Ob aus dem Engagement von Alexander Oberle-Spedicato in der Traditionsgaststätte ein langfristiges werden könnte, wird die Zeit zeigen. Der Gastronom freut sich jedenfalls auf die kommenden Events, wie er uns erzählt. Der Sommerbetrieb im „La Piazza“ bleibt vom Gastspiel im „Schützen“ übrigens unberührt. Ab April soll es da wieder wie gewohnt weitergehen.
Die Gaststätte
Der „Schützen“
In der Traditionsgaststätte zwischen Schützensteige, Tuchbergstraße und Lindenstraße wurden bereits in den 1770er-Jahren Gäste bewirtet, und im gewölbten Brauhaus wurde Bier gebraut. 1907 fiel der „Schützen“ samt Saalanbau einem Brand zum Opfer, wurde aber schleunigst wieder aufgebaut.