Seit 100 Jahren haben die Türen der Bäckerei Roller geöffnet. Anlässlich des Jubiläums hat unsere Redakteurin einen Blick in die Backstube geworfen und dabei viel über die Tradition des Familienbetriebs erfahren.
Schon beim Aufmachen der Tür umhüllt mich genau der wohlige Geruch nach frischen Brötchen, auf den ich mich immer so sehr freue, wenn ich eine Bäckerei betrete. Dieses Mal ist es der Familienbetrieb Roller im Neubulacher Städtle, Kirchplatz 4. Auch wenn sich beim Anblick von Weckle, Brezeln, süßen Stückchen und Kuchen schon Hunger bekomme, führt mich mein Weg erstmal an den Köstlichkeiten vorbei. Denn ich besuche das Herzstück der Bäckerei – die Backstube.