Das Wichtigste in Kürze zur großen Wolfacher Freiluftveranstaltung / 21 Gastronomiebetriebe nehmen teil
Wolfach (mad). Das größte Risiko bei der "Langen Tafel" ist und bleibt das Wetter – das ist auch 2014 nicht anders. Ohne Anspruch auf Vollständigkeit gibt der "Schwarzwälder Bote" einen Überblick über die Großveranstaltung in der Wolfacher Innenstadt, die heute um 18.30 Uhr mit dem Fassanstich startet.
u Das Wetter: "Es gibt keine wetterbedingte Absage", hatte Tourist-Info-Leiter Gerhard Maier schon am Dienstag ausdrücklich betont. Es gibt Zelte für den Notfall, aber der mitveranstaltende Gewerbeverein wird laut Vorsitzendem Reinhold Waidele erst am Samstagmorgen entscheiden, ob sie diese zum Beispiel vor den beiden Bühnen am NKD und beim Friseur Daniel aufbauen werden, in denen bis zu etwa 100 Personen unterkommen können. Die "Lange Tafel" selbst wird nicht überdacht werden, um möglichst flexibel reagieren zu können. In den Seitenbereichen sollte jedoch möglichst viel überdacht werden – kurzfristige Änderungen sind je nach Entwicklung möglich. u Der Aufbau: Bereits seit gestern sind die Parkplätze nicht mehr benutzbar. Die Hauptstraße wird am heutigen Samstag ab 7 Uhr bis einschließlich Sonntag, 13 Uhr gesperrt – die Umleitung erfolgt über die Bergstraße. u Das Prinzip: Die "Lange Tafel" funktioniert dieses Mal eher wie ein Büfett als wie ein festgelegtes Menü am Platz. Die Tafel erstreckt sich über 150 Meter entlang der Hauptstraße und wird etwa 600 Gästen Platz bieten. Die 21 beteiligten Gastronomiebetriebe präparieren an ihrem Ständen jeweils ihr individuelles Angebot, das die Gäste per Selbstbedienung dort abholen und dann an der eigentlichen Tafel verzehren können. An der Tafel gibt es keine festgelegten Sitzplätze – jeder kann sich so platzieren, wie er lustig ist. An der Kasse kostet der Einlass vier Euro – damit verbunden ist aber kein freier Verzehr. Darüber hinaus gibt es Platz in den Gartenwirtschaften entlang der Hauptstraße und an den Ständen. u Shuttlebusse ins Wolftal, ins Obere Kinzigtal, ins Gutachtal und bis nach Haslach: Aus dem Wolftal gibt es bereits am Abend drei Hinfahrten zwischen 20 und 22 Uhr, um Gäste aus Schapbach, Oberwolfach und von der Weihermatte nach Wolfach zu bringen. Die Busse fahren als Endstation den P&R-Platz in Wolfach an. Die Rückfahrten sind sternförmig stündlich um ein, zwei und drei Uhr. Eine Fahrt kostet pro Person drei Euro. u Tombola für alle Gäste: Die Teilnehmerbetriebe haben 150 Preise gestiftet, deren Hauptpreise am Abend gegen 23.30 Uhr verlost werden. Dazu gehören eine Übernachtung für zwei Personen mit Fünf-Gang-Menü sowie weitere wertvolle Sachpreise. u Das musikalische Programm: An der Stadtbrücke spielen P.J & Harry sowie "Diego’s Canela mit dem besonderen Gast Bernd Kasper, beim Schlosstor "Slackjoint" und "Fungum". Fassanstich ist um 18.30 Uhr, Einlass bereits zwei Stunden früher. Schluss ist spätestens um 3 Uhr, haben die Veranstalter festgelegt. u Der Erfolgsfaktor: "Natürlich haben wir mit einer bestimmten Besucherzahl kalkuliert, aber diese wollen wir nicht im Vorfeld nennen, um nicht darauf festgelegt zu werden", erläutert Maier. Stadt und Gewerbeverein teilen sich das unternehmerische Risiko, die Gastronomen müssen nur eine Pauschale bezahlen, die sich nach der Größe ihres Stands richtet. Das wirtschaftliche Ergebnis entscheidet aber mit darüber, ob die "Lange Tafel" als Erfolg angesehen werden kann oder nicht.