Bildung: Kurs erfolgreich abgeschlossen
Waldachtal. Den Jahreskurs "Mit Wildkräutern und Wildfrüchten durch das Jahr" unter der Leitung von Natur- und Kräuterpädagogin Anneliese Braitmaier aus Horb haben zehn Teilnehmer kürzlich in der Waldachtalschule erfolgreich abgeschlossen.
Am letzten Kursabend standen Hagebutten, Weißdorn und Schlehen zur Verarbeitung bereit, aus denen die Teilnehmer Liköre, Essige, Konfekt und Brotaufstriche fertigten. Aber nicht nur essbare Zubereitungen wurden im Verlauf des Jahres hergestellt. Auch die Volksheilkunde spielt bei der Verwendung von Wildkräutern eine Rolle. Vom Wiesenpflaster mit Spitzwegerich bis zu Salben und Tinkturen für den Hausgebrauch sind die Kursteilnehmer jetzt fit in der Verwendung von Heilkräutern für den Eigenbedarf.
Neben einem umfangreichen Rezeptbuch, das im Verlauf des Kurses entstand, halten die Teilnehmer nun ihren persönlichen Kräuterpass, der den Zugewinn an Kräuterkenntnis dokumentiert, in den Händen. Die neuen Kräuterexperten des KVHS-Kurses sind: Rose-Luise Bühler, Heidi Margraf (Dornstetten), Ute Dölker, Dorothea Schaber (Pfalzgrafenweiler), Carmen Dongmann (Schopfloch), Maria Katz (Waldachtal), Stefan Kübler (Freudenstadt), Sigrid Lohrer (Horb), Elisabeth Riegraf (Baiersbronn) und Katja Widmaier (Eutingen). Anneliese Braitmaier freute sich mit ihren erfolgreichen Absolventen.