Die Landwirtschaftsfamilie Frey aus Dürrenmettstetten setzt auf Bio-Produkte. Foto: BWagrar-Redaktion Foto: Schwarzwälder-Bote

Landwirtschaft: Brüder vertreiben Bio-Leinöl deutschlandweit / Betrieb im Finale um Agrar-Familie 2017

Blaues Gold aus dem Schwarzwald: Familie Frey vertreibt ihr selbstgepresstes Bio-Leinöl deutschlandweit. Mit ihrem Konzept hat sie die Jury der BWagrar-Redaktion überzeugt und steht im Finale um die "Agrar-Familie 2017".

Sulz-Dürrenmettstetten. Sechs Wochen lang konnten sich Bauernfamilien mit generationenübergreifenden Projekten beim Netzwerk Agrarmedien bewerben. Familie Frey, die in Dürrenmettstetten ihren Bioland-Betrieb bewirtschaftet, hat es unter die zwölf Finalisten geschafft. Besonderen Wert legte die Jury auf Projekte der Öffentlichkeitsarbeit, soziales Engagement und Betriebskonzepte.

Und das Geschäftsmodell des Familienbetriebs kommt an: Im Hofladen vertreiben die Brüder Matthias und Lorenz Frey ihr Leinöl. Vor mehr als 25 Jahren hatte Vater Martin Frey erstmals den Anbau von Lein auf den Ackerflächen der Hochebene rund um Dürrenmettstetten gewagt. Das raue Klima am Rande des Schwarzwalds passt zu den geringen Ansprüchen der blau blühenden Pflanze. Ausgesät wird das blaue Gold im April, es blüht im Juni und wird ab Ende August gedroschen.

Alle zwei Wochen stehen die Brüder an der Ölpresse. Bei geringem Druck wird die Leinsaat von einer Schneckenwalze in einen Presszylinder gedrückt. Abschließend wird das Öl ungefiltert und naturbelassen zum Verkauf abgefüllt.

Im vergangenen Jahr haben die Brüder die Schwarzwaldöl GbR gegründet und einen Onlineshop eingerichtet. Nun ist das Leinöl auch deutschlandweit verfügbar.

Prinzipien von Bioland

Die Eltern Cornelia und Martin haben den Weg dafür geebnet: Als eine der Ersten haben sie 1989 ihren Hof auf Ökolandbau umgestellt. Seither haben sie ein feines Gespür für Vermarktungsmöglichkeiten entwickelt.

Heute konzentriert sich der Absatz auf den eigenen Hofladen. Auch der ist ein Gemeinschaftsprojekt: Die Familie baute den alten Stall im Ortskern in Eigenleistung um.

Auf dem Betrieb, der auch Schweinemast, Mutterkuhhaltung und Bodenhaltung von Legehennen unterhält, wird nach den sieben Prinzipien von Bioland gearbeitet, um die natürliche Lebensgrundlage zu erhalten.

"Unsere Stärke ist die Vielseitigkeit. Ein starker Zusammenhalt und die Stärke jedes einzelnen Familienmitglieds. Deshalb werden wir die Agrar-Familie 2017", sind sich die Freys sicher.

Weitere Informationen: Bis zum 24. Juli kann unter www.agrar-familie.de für die Freys abgestimmt werden.