In aller Form: "Da haben wir den Salat"

Schramberg. In der Region öffnen Walburga Schillinger, Höfenhof in Schiltach/Lehengericht, Anita Aberle Schwenk, Christleshof in Tennenbronn und Maria und Hubert King, Lienberg in Schramberg/Sulgen Das Gartenjahr ist schon in vollem Gange, die ersten Gemüse werden geerntet, dazu gehören vor allem auch Salate.

In diesem Jahr wird der Focus in allen Mitgliedsgärten auf diese Gemüseart gelegt. Fast jeder hat sie des Öfteren auf seinem Speisezettel stehen hat. Dabei wollen sich die Gärtner natürlich nicht nur bei Lollo Rosso und Eissalat aufhalten, sondern vielmehr die artenreiche Vielfalt dieser Gattung vorstellen. Von Juni bis September kann man sich in allen Gärten über die erfolgreiche Anzucht bei sich zu Hause, die Pflanzung, wann welche Sorten in den Boden müssen, und natürlich über die Vielfalt dieser Gattung informieren.

Weit mehr als nur Grün und unscheinbar

Salat bereichert mit seiner Farb- und Formenvielfalt Teller und Garten. Grün und unscheinbar war gestern. Heute haben wir die Möglichkeit aus attraktiven Neuzüchtungen oder pflegeleichten, wiederentdeckten "Altsorten" zu wählen. Bei geschickter Auswahl ist eine Versorgung über das ganze Jahr möglich. Zwei Gärtnerinnen sind zu gleich auch Sortenerhalterinnen, das heißt sie betreuen und vermehren alte samenfeste Gemüsesorten. Dort können Besucher zum Beispiel den Kopfsalat "Wunder von Stuttgart", den Bindesalat "Forellenschluss" oder den Pflücksalat "Gelber Krauser" kennenlernen. Praxistipps gibt es direkt von der Bäuerin

Offene Gartentage der 20 attraktivsten Bauerngärten im Schwarzwald mit dem Schwerpunktthema Salat finden jeweils einmal im Monat statt, so am Mittwoch, 28. Juni; Mittwoch, 26. Juli; Mittwoch, 30. August; und Mittwoch, 27. September, jeweils von 14 bis 18 Uhr. Der Eintritt je Garten beträgt drei Euro. Einige Bäuerinnen bieten an den Öffnungstagen auch selbst gemachte Kuchenspezialitäten und Kaffee an.

Weitere Informationen: zu den Gärten und Anfahrtswege unter www.bauerngarten-route.de