Oberndorf a. N. Liebe und Begeisterung für den Schwarzwald
Schwarzwälder-Bote, 27.07.2012 23:02 Uhr
Die Freien Wähler zeigen sich beeindruckt von der Geschäftsidee, die hinter "Schwarzwald Safari" steckt. Foto: WolfFoto: Schwarzwälder-Bote
Oberndorf. Warum ist der Name "Tannenzäpfle" für das Kult-Bier aus dem südlichen Schwarzwald in Bezug auf das berühmte Etikett mit dem Bollenhut-Mädchen und den Zapfen genau genommen irreführend? Wie die Geschäftsführerin der im Vorjahr neu gegründeten "Schwarzwald Safari", Rita Lorenz, den Mitgliedern der Freien Wähler bei deren Besuch darlegte, stellen die auf dem Etikett abgebildeten, nach unten hängenden Zapfen eigentlich Fichtenzapfen dar. "Fichtenzapfen hängen nach unten, Tannenzapfen stehen nach oben", erklärte sie schmunzelnd.
Mit dieser kleinen Anekdote machten Rita und Manfred Lorenz auch den Ausgangspunkt für ihre Geschäftsidee deutlich: eine ansteckende Liebe und Begeisterung für den Schwarzwald und dessen Menschen, das daraus resultierende umfassende Wissen über diesen Naturpark und dessen Traditionen, sowie der Traum, den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen.
Fraktionschef Dieter Rinker, die Stadträte Claudia Altenburger, Anita Hofer, Ursula Schilling und Hans-Joachim Schmid sowie der Vorsitzende der Freien Wählervereinigung, Peter Wolf, konnten dabei auch eine kulinarische Kostprobe der Kochkunst der Geschäftsführerin, ein wichtiger und besonderer Bestandteil im Konzept der "Schwarzwald Safari" , genießen. Rita Lorenz stellte anhand der beim HGV-Gründerpreis vorgetragenen Präsentation ihr kleines Touristik-Unternehmen vor. Die individuelle Betreuung und Beratung der maximal sechs Teilnehmer einer Schwarzwald-Erlebnistour "abseits der bekannten und ausgetretenen Wege" nach deren Wünschen stehen für Rita und Manfred Lorenz an erster Stelle.
Vor allem aber wollen sie ihren Gästen den Schwarzwald, seine Menschen, seine überwältigende Natur und seine Geschichte in einer besonders authentischen Form näher bringen. Dazu gehören Besuche bei Vertretern von für den Schwarzwald typischen, heute aber immer seltener werdenden Handwerksberufen: bei der Bollenhut-Herstellerin, beim Strohschuh-Macher, beim Schnitzer, bei der Schäppelmacherin und anderen.
Dazu bietet die leidenschaftliche Köchin Rita Lorenz ihren Gästen ein außergewöhnliches Picknick mit selbst gemachten und regionalen Spezialitäten in der herrlichen Natur.
Das "Jungunternehmer-Paar" zeigte aber auch auf, welch aufwendige Vorbereitungsphase mit Prüfungen für die Personenbeförderungs-Genehmigung beziehungsweise das Naturparkdiplom Südschwarzwald und erheblichen Investitionen (beispielsweise in den exklusiven Kleinbus) hinter ihm liegt.
