Dorfladen: Neue Pächter haben schon einige Ideen / Sortiment nach Kundenwünschen
Eschbronn-Mariazell (czh). Der fließende Übergang bei den Betreibern im Dorfladen in Mariazell ist gelungen – der Laden in der Ortsmitte wird ohne Unterbrechung von neuen Pächtern weitergeführt.
Und sie wurden im Ort mit großer Freude und Erleichterung begrüßt. Mit Martin und Nicole Fischer haben die "Bürger für Eschbronn" als Träger des Dorfladens Pächter gefunden, die weiterhin mit drei Mitarbeiterinnen die Grundversorgung in guter Qualität in der Gemeinde erhalten wollen.
Wie bisher wird drei Mal in der Woche frisches Obst und Gemüse von einem Händler geliefert, Molkereiprodukte, Getränke und das Trockensortiment kommen aus dem Supermarkt. Möglichst viele Produkte sollen regional bezogen werden, wie Wurst, Eier und Nudeln oder Brot, Brötchen und süße Stückchen. Kuchen und Torten will Nicole Fischer künftig in ihrer Backstube über dem Cafe Bohne in Schramberg selbst backen. Nur als Ergänzung sollen bei Bedarf Teiglinge im Laden gebacken werden. Das Sortiment soll noch stärker auf die Wünsche der Kunden abgestimmt werden.
Der Paketshop wird weitergeführt. Auch die Cafe-Ecke soll als Treffpunkt im Dorf dienen oder zu einer kurzen Verschnaufpause bei Kaffee oder Tee.
Sobald der Frühling etwas dauerhafter und wärmer wird, sollen auch Tische und Stühle auf dem Platz in der Dorfmitte wieder zum Verweilen einladen. Bei Bedarf könnte es einen warmen Mittagstisch geben, denn Martin Fischer ist Koch und Nicole freut sich als Hotelfachfrau über Gäste im Dorfladen.
