
Die Jugendgruppe des Vereins der Hundefreunde Bitz, die "Schlabber-Schnauzen", ist in die Welt der Schokolade eingetaucht. Sieben Jugendliche mit ihren Übungsleiterinnen Patricia Ziegler und Sabine Mohr-Ernigkeit besuchten den Chocolatier Joachim Habiger in Fellbach. Nicht nur im Fernsehen war er schon zu sehen, sondern er schreibt an seinem zweiten Buch zum Thema Schokolade, Süß-Deko und Patisserie. In einem zweistündigen Kurs erfuhren die Jugendlichen nicht nur, woher die Kakaobohne kommt oder welche Zutaten man für Marzipan benötigt, sondern auch den Unterschied zwischen Billig- und Qualitätsschokolade. Der Höhepunkt war die Herstellung eigener Pralinen.Foto: Conzelmann