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Bitz Schlabber-Schnauzen auf der Schokoladen-Seite

Schwarzwälder-Bote, vom 31.01.2012 16:00 Uhr
 Foto: Schwarzwälder-Bote
Foto: Schwarzwälder-Bote

Die Jugendgruppe des Vereins der Hundefreunde Bitz, die "Schlabber-Schnauzen", ist in die Welt der Schokolade eingetaucht. Sieben Jugendliche mit ihren Übungsleiterinnen Patricia Ziegler und Sabine Mohr-Ernigkeit besuchten den Chocolatier Joachim Habiger in Fellbach. Nicht nur im Fernsehen war er schon zu sehen, sondern er schreibt an seinem zweiten Buch zum Thema Schokolade, Süß-Deko und Patisserie. In einem zweistündigen Kurs erfuhren die Jugendlichen nicht nur, woher die Kakaobohne kommt oder welche Zutaten man für Marzipan benötigt, sondern auch den Unterschied zwischen Billig- und Qualitätsschokolade. Der Höhepunkt war die Herstellung eigener Pralinen.Foto: Conzelmann

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