Baiersbronn bietet am 17. Juni besondere Tour an. An fünf Stationen je einen Gang.
Baiersbronn - Außergewöhnliche Wildkräuter-Genussmomente können Wanderer in Baiersbronn am Samstag, 17. Juni, erleben.
Im "Kulinarischen Wanderhimmel" in der Nationalparkgemeinde Baiersbronn entfaltet sich die schmackhafte Welt der Wildkräuter Gang für Gang. Bei der Veranstaltung "Wildkräutergenuss on Tour" erleben Naturfreunde am 17. Juni nicht nur die Schönheit des Schwarzwalds. Jeder Schritt bringt sie auch einem Wildkräuter-Genussmoment näher.
Wissenswertes über die Natur
An insgesamt fünf Schlemmerstationen an den schönsten Naturplätzen bereiten die Baiersbronner Wildkräuterwirte je einen Gang mit den heimischen Wildkräutern und den Baiersbronner "Schätzen" vor. Auf dem Menü stehen außergewöhnliche und überraschende Kreationen, wie zum Beispiel ein Wildkräutersalat mit Tannenhonigvinaigrette oder Brennnesselspätzle. Daneben wartet Wissenswertes über die Natur und die heimische Wildpflanzenwelt.
Baiersbronn steht für Genuss, auf den man auch beim Wandern nicht verzichten muss, so die Baiersbronn-Touristik in einer Pressemitteilung. Was das bedeutet, erleben die Gäste bei einer 6,5 Kilometer langen Wanderung durch das Reichenbachtal.
Im Kochtopf der Wildkräuterwirte sorgen die Pflanzen für ein überraschendes Geschmackserlebnis. An den fünf Genussstationen entlang der Strecke bereiten die Köche je einen Gang mit den Wildkräutern zu. An einer sensorischen Station kann man zudem diese Wildkräuter unter fachkundigem Wissen mit allen Sinnen erleben. Der gemeinsame Treffpunkt für Wanderer und Genießer ist an diesem Tag der regionale Markt im Kurpark von Klosterreichenbach. An den Ständen werden die "Baiersbronner Schätze", lokale Spezialitäten von einheimischen Produzenten, angeboten. Dazu gehören geräucherte Buhlbachforellen, Reichenbacher Waldhonigeis, Röter Ziegenkäse mit Dost oder der Baiersbronner Apfelessig aus dem Eichenholzfass.
Das Wildkräutermenü kann individuell von 11 bis 17 Uhr erwandert werden; der späteste Start sollte dabei aufgrund der Streckenlänge um 14 Uhr sein. Wer nebenbei Wissenswertes rund um den "Kulinarischen Wanderhimmel" erfahren möchte, kann sich auch einer von zwei geführten Wanderungen anschließen.
Zahl der Tickets auf 300 begrenzt
Im Preis für die Veranstaltung ist das Wildkräutermenü sowie das neue Booklet "Kulinarischer Wanderhimmel" inklusive. Das Booklet enthält alle Informationen zum "Kulinarischen Wanderhimmel" wie zu den Genussplätzen, Kartenmaterial für Genusswanderungen und Rezepttipps der Wildkräuterwirte. Die auf 300 Teilnehmer begrenzten Tickets sind bei der Baiersbronn Touristik unter Telefon 07442/8 41 40 oder per E-Mail an info@baiersbronn.de erhältlich.
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