Bad Liebenzell Fohlen kommt pünktlich zum Hoffest

Von Martina Zieglwalner Bad Liebenzell-Möttlingen. Eine besondere Attraktion gibt es beim Fest des Möttlinger Hofguts Georgenau am Sonntag, 24. Juni, zu erleben: Pünktlich zu den Präsentationen rund um die Landwirtschaft ist das Fohlen "For Future" auf die Welt gekommen.Einblick in die täglichen Abläufe und die landwirtschaftlichen Erzeugnisse geben die Familien von Reden-Lütcken und Dürr im Rahmen der Aktion Gläserne Produktion von 11 bis 17 Uhr und stellen die umfangreichen Betriebszweige vor. Mit immer neuen Standbeinen haben sich Georg und Annemarie von Reden-Lütcken, Ulrich von Reden-Lütcken sowie Franziska und Ralf Dürr mit Madlene und Ronja dem Wandel der Zeit gestellt und sich immer wieder neu orientiert.

Nahm der Hof in den 60er-Jahren eine Vorreiterrolle in der Vermarktung von Vorzugsmilch und anderen landwirtschaftlichen Produkten ein, so bot dies später keine Perspektive mehr. Das Hofgut gab die Milchviehaltung auf und setzt seit 2006 auf die Fleischerzeugung. Die Herde mit rund 60 Rindern ist auf den umliegenden Wiesen zu finden. In artgerechter Haltung verbringen die Kälber den ganzen Sommer bei ihren Müttern, ernähren sich von Gras und frischer Milch. Danach erfolgt die Endmast bis zur Schlachtreife. Das Schlachten übernimmt ein Betrieb in Gärtringen.

Aus dem ehemaligen Melkstand ist ein modernes Fleischverarbeitungszentrum mit Zerlege- und Kühlraum samt Koch- und Wurstküche mit Rauchanlage entstanden. Das Fleisch der eigenen Tiere, deren Haltung sich nach den Bestimmungen des Qualitätszeichens Baden-Württemberg richtet, wird nach Kundenwünschen portioniert und verpackt, die Wurst nach eigenem Rezept von Ralf Dürr zubereitet und der Schinken geräuchert. Die Erzeugnisse sind im Hofladen erhältlich, der am Sonntag ebenfalls geöffnet hat. Neben Fleisch und Wurst gibt es Eier aus Bodenhaltung und aus eigenem Getreide gebackenes Brot. Gemüse und weitere Zukaufprodukte aus der Region ergänzen das Sortiment.

Forst- und Baggerarbeiten übernimmt Ulrich von Reden-Lütcken, der sich auf Gartengestaltung, Wegebau und Baumfällarbeiten spezialisiert hat. Einen wichtigen Schwerpunkt bildet die Pensionspferdehaltung. Das Hofgut Georgenau ist ein von der Deutschen Reiterlichen Vereinigung anerkannter Pensionsbetrieb. Zudem gibt die Familie Reitunterricht.

Beim Hoffest am Sonntag können die Besucher einen Blick hinter die Kulissen werfen und all die Betriebszweige einmal unter die Lupe nehmen. Die Familie möchte den Verbrauchern den Weg der Produktion vom Feld bis zur Wurst näher bringen und ein Bewusstsein für die wichtige Rolle der regionalen Erzeugnisse wecken. Ein Besenhändler stellt seine Ware aus. Eine Ausstellung informiert über die Geschichte des im 18. Jahrhundert gegründeten Anwesens. Den Landwirten steht das bewährte Helferteam zur Seite, das Erzeugnisse aus der eigenen Produktion wie Steak, Wurst und Schweinebraten auftischt. Auch an Kaffee und Kuchen ist gedacht. Vor Regen wie Hitze schützt ein Festzelt, in dem rund 2500 Besucher Platz finden. Und auch auf die kleinsten Gäste wartet ein buntes Programm: Es gibt Ponyreiten und eine Hüpfburg. Im Garten stehen Spiele bereit. Besondere Freude bereiten ihnen aber sicherlich die vielen Tiere, ob Rinder, Hühner, Pferde, Katzen, Hunde, Schweine oder der Esel Sowiedu. Mittendrin die Stute Anuschka, die beim Hoffest ihren Nachwuchs "For Future" zum ersten Mal vorstellt.

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