Stuttgart - Wer bei Nico Burkhardt im Sternerestaurant Olivo im Stuttgarter Hotel Graf Zeppelin einen Kochkurs besucht, merkt schnell: Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Sicher, beim Kochen geht es um Leidenschaft, um Inspiration und Intuition. Doch auch wenn dem Gast stets das Gefühl von Leichtigkeit vermittelt wird: Ohne Konzentration und Präzision funktioniert hier gar nichts. Kochen­ auf diesem Niveau bedeutet Höchstleistung. Doch auch zu Hause kann man auf hohem Niveau kochen – und sich fürs Weihnachtsessen an dieses Menü für vier Personen wagen. Mit etwas Geschick lässt es sich recht unkompliziert zubereiten. Vorspeise, Dessert und Beilage kann man auch gut vorbereiten, so dass man am Abend nicht in Stress kommt.

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Kochkurstermine für 2013 im Olivo unter Telefon 07 11 /  20 48 - 277.